(11) 2373-6009
GIM 400 /600/ 1150 (V) - Gelo em GRÃOS produzido numa temperatura de 0°C, tem grau de umidade ideal entre 15% e 20%. Sua cor é brilhante, de aparência pura e apresenta consistência compacta.
Tipicamente recomendado para manter o grau adequado de umidade e temperatura dos alimentos, o gelo em grãos é utilizado para processos de fabricação de pães e massas e apresentação de produtos sobre bancadas com vista para o público, como setor de pescados em supermercados ou de comidas frias.